2009/05/15 17:15
‘2009 대한민국 요리 大경연대회’막 올려.
(사)세계음식문화연구원, 한국음식중앙협회 등이 주최하는 ‘2009 대한민국 요리 大경연대회’가 15일 서울 양재동 at센터에서 성대한 막을 올렸다.
(사)세계음식문화연구원 양향자 원장, (사)조리기능장려협회 이용석회장, 대회장으로 위촉된 정운천 전 농림수산식품부 장관, 장태평 농림수산식품부 장관 등 내빈들과 최고의 요리사를 꿈꾸는 조리기능인 800여명이 참가해 대회의 열기를 더 했다..
앞으로 15일부터 17일까지 3일동안 전통 한식과 현대화한 한식요리, 사찰.약선요리(한약재를 넣어 만든 음식), 더운요리, 찬요리 등 다양한 부문에서 요리 경연대회가 펼쳐질 예정이다. 이밖에 부대행사로 얼음조각 콘테스트, 사찰음식 시연 및 강의, 초콜릿 공예품 전시 등 다양한 행사가 진행될 예정이다.
이 행사를 주관한 (사)세계음식문화연구원 이사장 양향자 교수는 "이번 요리경연대회행사는 우리한식을 세계화 하는데 주역을 할 많은 인재들을 육성 및 발굴할 수 있는 중요한 역할을 하는 행사로 자리매김 할 것입니다.”라고 포부를 밝혔다.
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| ◇ ‘2009 대한민국 요리 大경연대회’ 제막식 |
(사)세계음식문화연구원, 한국음식중앙협회 등이 주최하는 ‘2009 대한민국 요리 大경연대회’가 15일 서울 양재동 at센터에서 성대한 막을 올렸다.
(사)세계음식문화연구원 양향자 원장, (사)조리기능장려협회 이용석회장, 대회장으로 위촉된 정운천 전 농림수산식품부 장관, 장태평 농림수산식품부 장관 등 내빈들과 최고의 요리사를 꿈꾸는 조리기능인 800여명이 참가해 대회의 열기를 더 했다..
앞으로 15일부터 17일까지 3일동안 전통 한식과 현대화한 한식요리, 사찰.약선요리(한약재를 넣어 만든 음식), 더운요리, 찬요리 등 다양한 부문에서 요리 경연대회가 펼쳐질 예정이다. 이밖에 부대행사로 얼음조각 콘테스트, 사찰음식 시연 및 강의, 초콜릿 공예품 전시 등 다양한 행사가 진행될 예정이다.
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| ◇ 전시된 음식을 설명하는 롯데호텔 총주방장 이병호 |
이 행사를 주관한 (사)세계음식문화연구원 이사장 양향자 교수는 "이번 요리경연대회행사는 우리한식을 세계화 하는데 주역을 할 많은 인재들을 육성 및 발굴할 수 있는 중요한 역할을 하는 행사로 자리매김 할 것입니다.”라고 포부를 밝혔다.
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